Bagi ibu-ibu, para gadis atau semua orang yang suka masuk dapur (untuk masak lho ya, bukan yang lain), pasti mengenal bumbu dapur yang satu ini. Ketumbar, bentuknya berbiji kecil-kecil hampir mirip dengan merica, hanya saja kalau merica butirannya keras sedangkan ketumbar tidak sekeras merica. Ditambah lagi baunya yang keras. Tidak hanya bijinya saja yang digunakan dalam masakan. Daunnya yang mirip seledri itu sering diiris tipis dan dijadikan taburan dalam masakan seperti sup. Bau daun ketumbarpun beraroma tajam. Ketumbar selain digunakan sebagai bumbu penyedap, biasanya juga digunakan sebagai obat seperti pelancar pencernaan, peluruh kentut, pelancar ASI dan penambah nafsu makan. Bagian tanaman ketumbar yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah daun, biji, dan buah. Dari semua bagian itu terdapat kandungan berupa sabinene, royrcene, a-kerpinene, ocimene, linalool, geraniol, dekanal, desillaldehida, trantridecen, asam petraselinat, asam aktada senam, d-mannite, skopoletin, p-simena, kamfena dan felandren. Khasiat dari ketumbar selain mengobati pencernaan, dapat pula meredakan pusing, muntah-muntah, mual, influenza, haid tidak teratur, campak, sariawan, tekanan darah tinggi dan lemah syahwat. Penggunaan ketumbar dapat dilakukan dengan berbagai cara seperti ditumbuk halus dan direbus, baik untuk pengobatan luar maupun pengobatan dalam. Berikut ini akan kami berikan beberapa penggunaan ketumbar sebagai obat tradisional. Perut kembung Bahan yang diperlukan: Beberapa biji ketumbar, daun katuk, bawang merah dan buah pinang secukupnya. Cara meracik: Semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus kemudian dicampur air dan diaduk sampai merata. Cara pemakaian: Ramuan tersebut ditempelkan pada bagian yang sakit (perut) Sakit kepala dan radang payudara Bahan yang diperlukan: Ketumbar, biji pinang, daun sirih, rimpang bangle, dan pacar jawa. Cara meracik: Semua bahan tersebut ditumbuk sampai halus, kemudian dicampur dengan air. Aduk sampai merata. Cara pemakaian: Ramuan tersebut tempelkan pada bagian yang sakit Tekanan darah tinggi Bahan yang diperlukan: Ketumbar dan daun seledri secukupnya Cara meracik: Ketumbar direbus sampai mendidih kemudian tambahkan seledri, air rebusannya disaring. Cara pemakaian: Air rebusan tersebut diminum secara rutin Influenza Bahan yang diperlukan: Ketumbar, jahe, daun bawang putih, madu secukupnya Cara meracik: Semua bahan tersebut direbus dan tambahkan madu secukupnya kemudian airnya disaring Cara pemakaian: Air rebusan diminum secara rutin Batuk Cara pertama Bahan yang diperlukan: Ketumbar, kayu manis, daun kumis kucing, dan gula aren Cara meracik: Semua bahan direbus kemudian di saring Cara pemakaian: Air rebusan diminum secara rutin Cara kedua Bahan yang diperlukan: 100gr ketumbar, 100gr kapulaga, 100gr daun jinten, 50gr jahe, 300cc madu, 10gr bawang merah dan 100 gr pegagan Cara meracik: Semua bahan direbus dengan 800cc air, selama 1 jam, lalu disaring dan bubuhkan madu Cara pemakaian: Ramuan ini diminum 3 kali sehari sebanyak 15 cc. Wasir Bahan yang diperlukan: Biji ketumbar Cara meracik: Biji ketumbar disangrai (digoreng tanpa minyak) kemudian ditumbuk halus dan diseduh dengan air. Cara pemakaian: Air seduhannya diminum secara rutin. Sumber: Atin Septiatin/Apotek Hidup dari Rempah-rempah, Tanaman Hias, dan Tanaman Liar |
# Semua yang ada di Blog ini adalah hasil pencarian dari jagad maya dan saya share kembali #
Selasa, 15 Mei 2012
Manfaat Ketumbar sebagai Obat
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar